Las alergias alimentarias más habituales se deben  a sustancias proteicas que tienen  un peso molecular muy alto: caseinas y lactoglobulinas de la leche de vaca, ovoalbumina del huevo, sarcoplasma y ácidos grasos del pescado, gluten del trigo etc.
La respuesta inmunomediada que aparece en las analíticas de una persona alérgica es la ig E, mientras que en las intolerancia es la igG. Mientras que una intolerancia está mas relacionada con el sistema digestivo las alergias se presentan en forma de asma, dermatitis, rinoconjuntivitis, urticarias.. por ello a veces acudimos a dermatólogos y alergólogos olvidando que la causa primaria es la alimentación.
La salud intestinal y hepática es un común denominador en alergias e intolerancias. Los agujeros que se producen en la malla intestinal de una mucosa dañada, en una persona con alergia debe de ser especialmente cuidada con una alimentación pre y probiótica.
Tratamiento nutricional
  • Aporte de Vitamina D y Vitamina C
  • Potenciar una dieta antiinflamatoria
  • Alimentos y fitoterapia que contengan antihistaminicos naturales
  • Evitar antibióticos ya que alteran nuestra microbiota y potenciar  alimentacion pro y prebiótica

 Alicia Robles Mayoral:

  • Facebook Alimenta tu salud
  • Instagram alicianutricionintegrativa

Tel : 669898227